Uckerkass Bockshornklee

Uckerkass Bockshornklee
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  • BKW02
Schnittkäse nach Gouda-Art, mindestens 50% Fett i.Tr. Der Bockshornklee-Uckerkaas ist einer der... mehr
Produktinformationen "Uckerkass Bockshornklee"


Schnittkäse nach Gouda-Art, mindestens 50% Fett i.Tr. Der Bockshornklee-Uckerkaas ist einer der beliebtesten Sorten überhaupt. Die Samen des Bockshornklees mit ihren zahlreichen ätherischen Ölen geben diesem Käse sein unverwechselbar nussiges Aroma.

Lagerung: Kühl und dunkel. Folie, ein feuchtes (Salzwasser-)Leinentuch oder eine Käseglocke (dichtes Behältnis) schützen vor dem Austrocknen und verhindern Geruchsübertragung von anderen Lebensmitteln auf den Käse.

Wissenswertes:
Für ein volles Aroma 1 Stunde vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank nehmen, Rinde vor dem Verzehr entfernen: Tipp: Zur sparsamen Entfernung der Rinde benutzen Sie ein Sparschäler. Uckerkaas schmeckt pur hervorragend aber auch auf Brot am Besten mit Butter. Unser Apfel-Chutney "Zwiebel-Chili" gibt dem Uckerkaas eine pikante Note. Vermeiden Sie Unterkühlung und Einfrieren ebenso wie Wärme, Licht und Zugluft. Uckerkaas ist ein pflegebedürftiger Käse. Beschlag an einer Außenrinde ist kein Qualitätsmangel des Käses selbst. Reiben Sie ihn bei Bedarf mit einem Tuch und Essig ab!

Inhalt: ca. 500g

Zutaten: MILCH (aus der Produktion der Bauernkäserei Wolters, gentechnikfrei), Bockshornkleesaat (0,9%), Lab-Enzym, Milchsäurebakterien, Konservierungsstoff: LYSOZYM (aus Hühner EIWEISS), Salz, Kunststoffoberfläche nicht zum Verzehr geeignet

Durchschnittliche Nährwertangaben je 100g:
Brennwert: 1.850 kJ,  440 kcal
Fett: 34,0g   davon gesättigte Fettsäuren: 22,0g
Kohlenhydrate: 0,0g   davon Zucker: 0,0g
Eiweiss: 26,0g   Salz: 1,80g

Produzent:
Bauernkäserei Wolters - Uckerkaas
Bandelow 50
17337 Uckerland
Telefon: 039740 - 20274
E-Mail: info@uckerkaas.de
Internet: www.uckerkaas.de

 

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