Wildfrüchte – Sammeln & Verarbeiten zu Marmeladen und mehr

Wildfrüchte – Sammeln & Verarbeiten zu Marmeladen und mehr
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  • HL10398
In diesem Buch werden nicht nur bekannte Früchte, wie wilde Brombeeren, Himbeeren, Holunder... mehr
Produktinformationen "Wildfrüchte – Sammeln & Verarbeiten zu Marmeladen und mehr"

In diesem Buch werden nicht nur bekannte Früchte, wie wilde Brombeeren, Himbeeren, Holunder oder Schlehen, ihre Vorkommen und Inhaltsstoffe vorgestellt, sondern auch längst „vergessene“ Wildfrüchte, wie die Esskastanien, Eberesche, Mahonie, Mehlbeere oder Weißdorn, aus denen auch Köstlichkeiten kreiert werden können. Über 100 Rezepte geben wertvolle Hinweise zur Herstellung von Marmeladen, Konfitüren und süßen Brotaufstrichen aus Früchten von Mutter Natur.

  • ISBN 978-3-910150-80-5
  • Format: 14,8 x 21,0 cm
  • Softcover, 112 Seiten, mit detaillierten Zeichnungen und vielen Farbaufnahmen
  • Gewicht: 247 g
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