Das Apfelbuch Berlin-Brandenburg. Alte Sorten wiederentdeckt - Mit Rezepten und Geschichten (Walter

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120 Seiten, 79 Abb., 170 x 215 mm, Gebunden, August 2013 Alte regionale... mehr
Produktinformationen "Das Apfelbuch Berlin-Brandenburg. Alte Sorten wiederentdeckt - Mit Rezepten und Geschichten (Walter"

120 Seiten, 79 Abb., 170 x 215 mm, Gebunden, August 2013

Alte regionale Apfelsorten erfreuen sich zunehmend großer Beliebtheit. Das »Apfelbuch Berlin-Brandenburg« trägt Geschichten und vergessenes Wissen um 40 Apfelsorten und ihre Züchter zusammen, erzählt Anekdoten und erläutert Hintergründe. Die Äpfel sind von Walter Karberg in Originalgröße illustriert und 30 eigens kreierte Apfel-Rezepte von Hendrik Madeja vereinen traditionelle brandenburgische Küche mit der kulinarischen Experimentierfreude Berlins. Eine Liebeserklärung an den Apfel!

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